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Karela Karela Sabzi (Bitter Gaurd) es un vegetal que tiene grandes beneficios médicos y nutritivos para el cuerpo a causa de la amargura. GujaratiAllow la lluvia para verter en gran medida y vienen servir la deliciosa calabaza amarga con agua caliente phulka Roti (pan plano indio). Karela Sabzi es uno de mi curry favorita. Picada Karela (calabaza amarga) en anillos 2 tazas de polvo de chile rojo 1 cucharadita de comino y cilantro en polvo 1 cucharadita de azúcar moreno 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de polvo de cúrcuma 1/2 cucharadita 1. Espolvorear un poco de sal sobre karela picado. Dejar actuar durante 10 minutos. Después de 10 minutos, Squeeze karela y sacar agua. Esto reduciría la amargura de karela marginalmente. 2. Calentar el aceite en una sartén. Añadir karela y cúrcuma en polvo. Mezclar muy bien. Tapar y cocinar durante 5 minutos o hasta que esté tierno karela a fuego medio. 3. Añadir el comino y el cilantro en polvo, chile en polvo y azúcar moreno. Mezclar muy bien. Probarlo una vez y luego agregar la sal. Cocine durante 3 a 4 minutos a fuego medio. 4. Apagar la llama. Su Karela Sabji está listo. Servir caliente con phulka Roti.
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